Receita: BERINJELA RECHEADA COM ATUM E AVEIA

Ingredientes:

- 1 lata de atum
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 berinjela média
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada

Azeite, sal marinho, pimenta, manjericão a gosto.
Queijo leve para cobrir.


Cortar a berinjela ao meio, escavar o miolo com uma colher e reservá-lo. Untar as duas metades com azeite e levar ao forno a 200ºC durante 10 minutos.
Leve a cebola a uma frigideira com óleo de girassol. Quando amolecer juntar o tomate e o interior da berinjela picados, temperar com pimenta e deixar cozinhar até a beringela cozer.
Juntar o atum e deixar cozinhar mais 3 minutos.
Juntar o farelo de aveia e manjericão picado. Misture bem tudo.
Rechear as metades da berinjela com a mistura, polvilhar com queijo e levar ao forno mais 10 minutos até o queijo gratinar.

Fonte: Receitas Para Musculação

Receita: CURAU PROTEICO

 


INGREDIENTES:

3 espigas médias de milho / 3 latinhas
2 xícaras de chá de leite desnatado
1 xícara de água
2 scoops de whey protein sabor baunilha
½ xícara de sucralose
1 colher de sobremesa de canela em pó, para decorar

PREPARO:

Corte os grãos das espigas. Bata tudo no liquidificador (menos a canela). Passe pela peneira e coloque numa panela, e leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura, desligue assim que engrossar. Distribua em taças e polvilhe com a canela. Deixe esfriar e então leve a geladeira.


Rendimento: 6 porções

Valor Nutricional:

Valor calórico por porção: 140,8 kcal
Carboidrato: 23g
Proteína: 11,5g
Lipídio: 0,6g

Receita: Bolo de cenoura proteico

   

 

Ingredientes:

150 gramas de cenoura cozida
5 colheres sopa de aveia
1 colher de sopa de whey sabor baunilha
7 claras
5 colheres de sopa de stévia em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
Para a calda
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de stévia
Um pouquinho de água

Modo de preparo:
Pré aqueça o forno em temperatura média-alta
Simplesmente bata todos os ingredientes no liquidificador
Despeje em uma forma untada
Leve ao forno por 15-20 minutos

Para a calda :
Misture todos os ingredientes, faca uma pasta.
Vá adicionando aos pouquinhos a água para atingir a consistência desejada

 Fonte: Grasiele Caroline Castilho Nutricionista

Dica: Desfiando frango em 5 segundos

Receita: Pudim de chocolate com Whey protein

 

Ingredientes:

2 caixinhas de pudim diet sabor chocolate
10 colheres de sopa de leite em pó desnatado
60g de whey protein (natural ou baunilha)
2 colheres de sopa de cacau solúvel
15 a 20 gotas de adoçante dietético
1 litro de água filtrada

Preparo:

Em 1 litro de água, coloque as 10 colheres de leite em pó, o whey protein, as duas colheres de sopa de cacau, o conteúdo das duas caixinhas de pudim e as gotas de adoçante. Cozinhe em fogo brando, mexendo constantemente até a fervura e mantenha por mais dois minutos. Despeje o conteúdo em potinhos de sobremesa médio. Deixe esfriar e coloque na geladeira. 

Tempo de preparo: 20 minutos, aproximadamente

Rendimento: 4 porções grandes

Fonte: Dieta e treino

Os 4 tipos de gordura

Fonte: Nutrição.com

Receita: Sorvete de Banana com Cacau

A receita de hoje é de Sorvete de Banana com Cacau. Hummmmm... Delícia, né?

Ingredientes:
01 banana picada congelada
01 colher de sobremesa de cacau (a gosto)
01 colher de sobremesa de leite de coco (opcional)
01 colher de sobremesa de amêndoas em lascas
01 colher de chá de mel

Modo de fazer:
Coloque as bananas no congelador com casca. Retire as bananas do congelador, deixe um pouco em água corrente para amolecer a casca e retire a casca cortando com uma faca.

Corte a banana e coloque no liquidificador com o cacau e o leite de coco (opcional) vai pulsando até virar uma massa. Jogue as amêndoas ou outras castanhas por cima e o mel.

Bom apetite!



Fonte: https://www.facebook.com/AdvancedNutrition

Receita: Flan light de coco com morango

ingredientes

• 500g de morangos
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (15g)
• 1 lata de leite condensado light
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 clara em neve

modo de preparo

1. Lave e pique os morangos. Reserve.
2. Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco e o leite.
4. Misture a gelatina.
5. Bata a clara em neve e incorpore delicadamente a mistura.
6. Em 10 forminhas individuais, alterne camadas de flã e camadas de morango picado.
7. Bata as forminhas para sair o ar.
8. Leve a geladeira até firmar.
9. Desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Receitas de comida

Dica: Frutas ricas em vitamina A

Nada como uma fruta para o lanchinho da tarde, né?
Damasco, pêssego, mamão, manga e laranja são ótimas opções. Além de deliciosos, possuem uma quantidade excelente de vitamina A, que funciona como antioxidante, fortalece a imunidade, melhora a visão, auxilia na formação do colágeno, deixando a pele linda, e ainda inibe a formação do câncer! Tudo de bom!

O colesterol e os alimentos

Fonte: Nutrição.com

Receita: Frozen iogurte proteico

 
Ingredientes:

350ml potes de iogurte desnatado(use a receita que ensinamos aqui)
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
40 gramas de Whey Protein (com ou sem sabor).
8g de gelatina em pó sem sabor
2 colheres de sopa de água morna
adoçante stevia ou sucralose a gosto

Modo de preparo: 

Dissolva a gelatina em 2 colheres de sopa de água morna. Depois, misture todos os outros ingredientes. Leve ao congelador até endurecer levemente. Retire e bata no liquidificador por alguns minutos. Leve novamente no congelador e, depois de duas horas, repita a operação. Sirva com doces de frutas diet ou frutas picadas.

Fonte: Dieta e treino

Receita: Bolo de 2 minutos proteico

 
INGREDIENTES:

1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de pasta de amendoim
1 sache de sucralose
1 ovo
1/4 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de farinha de trigo integral
1 dose de whey protein sabor baunilha

PREPARO:

Em uma vasilha misture o sache de sucralose, pasta de amendoim, farinha de trigo integral, cacau em pó, o whey protein e o fermento em pó usando um garfo. Despeje a massa em uma caneca. Lembre-se de untar a caneca com manteiga antes de despejar a massa.Leve ao microondas, em potência média, por 1 minuto. Depois é só virar em um pratinho e servir!

RENDIMENTO: 1 porção
 
Valor Nutricional:

Calorias 285,10 Kcal
Carboidratos 24,95 g
Proteínas 44,74 g
Lipídios 7,21 g

Fonte: Alimentação Fitness

Linhaça

Que tal trocar a manteiga ou margarina pelo Azeite??

A receita é bem simples e fácil de preparar. Basta colocar azeite extra-virgem (acidez cerca de 0,3% e acondicionado em vidro escuro) com ervas em uma vasilha e levá-lo à geladeira. O azeite de qualidade se solidifica em baixas temperaturas. Se o azeite não solidificar, ele pode estar batizado com outros óleos.

Algumas ervas são ótimas opções para colocar junto: manjericão, salsinha, alecrim, tomilho, orégano, entre outras. Além de dar um gostinho maravilhoso fica muito mais saudável. Para não cair na rotina, você pode variar as ervas sempre!



Fonte: Nutrição.com

Receita: Frango Indiano Rápido

 

Ingredientes:

150g de Frango cortado em pedaços finos (pra ajudar a fritar sem óleo)
1 colher de sopa de curry
Pimentão e cebola a gosto(utilizamos 5 rodelas de pimentão cortadas em cubos e uma cebola pequena)
Sal a gosto
Açafrão (opcional, mais pra dar uma cor)
70ml de leite de coco light (medida aproximada)

Modo de fazer:

Coloque o frango pra dourar na frigideira anti-aderente. Quando já estiver pronto, jogue a cebola e o pimentão e mexa um pouco.

Adicione o leite de coco. Adicione até ele estar molhadinho, como o da foto.

Coloque o curry, o sal a gosto, uma pitadinha de açafrão. Mexa até o molho estar homogêneo.

Está pronto!

Tempo médio : 10 minutos.

Macros:

150g de Frango: 176 kcal  - 5g gordura - 32g proteína
70 ml de leite de coco light: 61 kcal  - 7g gordura
1 cebola pequena: 29 kcal  - 7g carboidrato - 1g proteína

Total: 266 kcal
Proteínas: 33g
Carboidratos: 7g
Gordura: 12g

Dica: Pra quem quiser um pouco mais de calorias, fica muito bom com castanhas de caju.

Fonte: Fórum Hipertrofia.org

Dica: Frituras

Prepare-se!

OBS: Essa quantidade de calorias é correspondente a 100g dos alimentos.

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O que um banho de óleo não faz heim?!

O lado bom disso tudo, é que a decisão é SUA!

A escolha quem faz é VOCÊ!

Portanto... escolha pra você, aquilo que acha que merece!

Fonte: Sabor na medida

Receita: Fritada de ovo com queijo branco

Ingredientes
• 1 abobrinha italiana pequena cortada em rodelas
• 1/2 cebola picada 
• 1/2 pimentão amarelo pequeno em fatias finas
• 1 col. (sopa) óleo de girassol
• 1 tomate em tiras e sem semente 
• 3 gemas
• 6 claras
• 2 colheres de sopa de leite desnatado
• 1/2 colheres de chá de fermento em pó 
• Sal e pimenta a gosto 
• 3 fatias médias de queijo branco light em cubos

Modo de fazer
Refogue por 5 minutos a abobrinha, a cebola e o pimentão no óleo preaquecido. Acrescente o tomate e refogue por mais 1 minuto e reserve. Bata as gemas na batedeira (ou com um garfo) junto com as claras, o leite, o fermento e uma pitada de sal e de pimenta até ficar uma mistura aerada. Coloque metade dessa mistura numa travessa refratária pequena. Por cima, distribua a abobrinha, o pimentão e o tomate refogados e o queijo. Por último, espalhe o restante da mistura. Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar. Corte em fatias e sirva com folhas verdes. 

Tempo de preparo: 35 minutos
Rende: 4 porções 
Calorias por porção: 109

Fonte: Boa forma

9 antibióticos naturais

Fonte: Dieta e treino

Dica de sobremesa

Vejam que dica boa de sobremesa.

Kiwi coberto por uma fina camada de chocolate amargo derretido!

Receita: Fettuccine verde light

Ingredientes do molho:  

• 2 colheres de sopa de alho-poró em fatias finas
• 1 colher de café de margarina light
• 1 folha de louro fresco
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de vinho branco seco
• 3 colheres de sopa de leite desnatado
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso light
• 1 colher de café de queijo parmesão

Massa:

• 1 escumadeira média de fettuccine verde fresco
• 1 colher de café de óleo de soja
• Sal a gosto

Preparo:

Para o molho, doure o alho-poró na margarina. Acrescente o louro, sal e o vinho. Deixe evaporar. Em outra panela, misture o leite com o requeijão. Não precisa deixar ferver. Misture as duas preparações e reserve.

Em uma panela com água fervente, o óleo e sal, cozinhe o fettuccine por apenas 2 minutos. Escorra, coloque em um prato e cubra com o molho. Sirva em seguida.

Rende: 1 porção (170 g)

Calorias: 265 

Fonte: Boa Forma

Receita: Strogonoff sem Creme de Leite

SEM creme de leite = MENOS gordura = MAIS saudável

Ingredientes:

Aproximadamente 1kg de carne da sua preferência (alcatra, coxão mole e etc)

Cebola picada (a gosto)

2 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de ketchup + 1 colher de sopa de mostarda

Noz moscada ralada na hora (a gosto)

Palmito ou Champignon

Além desses ingredientes, vai ainda 1/3 de xícara (aproximadamente) de conhaque. 

Não tem foto do bendito, porque eu não tinha conhaque em casa e acabei fazendo sem.

Preparo:

Coloque a carne em uma panela com um pouco de óleo.

Ela irá juntar bastante água, acrescente sal, para temperá-la e espere secar bem a água para que ela cozinhe.

Quando a carne ainda estiver com um pouquinho de água coloque a cebola.

Deixe a cebola murchar bem e a carne fritar.

Quando a carne e a cebola já estiverem bem fritinhas acrescente a farinha polvilhando-a por toda a carne.

Rapidamente a farinha irá desaparecer por completo. Após o "desaparecimento" da farinha é a hora de colocar o conhaque (dá um saborzinho especial).

Agora chegou a vez do ketchup. Acrescente-o e mexa.

O mesmo você fará com a mostarda.

Após toda essa mistura é só você colocar água quente (em uma quantidade que forme molho, porém não exagere na dose a ponto de deixar o strogonoff ralo)

Quando o molho estiver fervendo acrescente a noz moscada,

o palmito ou champignon,

e mexa.

tchan.. tchan..tchan.. tchannnn... tá pronto!

O mais legal desta receita é que se você usar uma carne magra (veja a lista de carnes magras aqui) e não acrescentar o creme de leite (como nas receitas comuns) você estará comendo um delicioso prato, economizando calorias e principalmente se poupando das terríveis gorduras saturadas que tanto mal fazem a nossos queridos corações!

Vejam que lindo que ele ficou...

Espero que experimentem e gostem...

Fonte: Sabor na medida